Pollo alle Pesche - Khoresh Holu in tajene

350 di filetto di pollo a fette

1 piccola cipolla

1 spicchio d'aglio 

2 pesche

Una tazzina d'acqua 

3/4 chicchi di pepe nero

1 cucchiaino di curcuma

Spolvetata di cannella

Sale,olio q.b.

Per il riso:

Riso konjac una confezione

1 cucchiaino di curcuma 

Sale q.b.

Tagliare aglio e cipolla finemente e mettere nel tajine con giro d'olio.

Adagiare sopra il pollo tagliato a pezzi e cospargere sopra il sale, la curcuma ed il pepe schiacciato con un bicchiere.

Mettere sopra le pesche sbucciate e tagliate a pezzi e versare la tazzina d'acqua.

Cuocere il tajene con coperchio per un'ora controllando se necessità di aggiunta d'acqua e mescolare a metà cottura.

Servire con riso konjac