Impepata di cozze (sautè) con pomodorini

100gr di cozze surgelate 

2 pomodori tondi grossi rossi

Spruzzata di vino rosè o bianco

Sale e pepe q.b.

Olio q.b.

1 spiccchio d'aglio

Mettere in una padella le cozze con un po' d'olio.

Saltare per circa 8 minuti con spolverata di pepe.

Verso i 5/6 minuti spruzzare con un po di vino e andare a fine cottura.

Mettere poi le cozze con il suo sughetto in un grande piatto e tenere da parte.

Adesso nella solita padella mettiamo un po' d'olio e aglio a pezzettini.

Quando l'aglio è imbiondito versare lintingolo dei pomodori tagliati a pezzetti, saliamo e saltiamo per qualche minuto.

Adesso versiamo il tutto nel piatto delle cozze e mescoliamo.

Serviamo il sautè di cozze con fette di pane low carb abbrustolito oppure passate per 6 minuti nel piatto crisp con funzione crisp in microonde.