Pollo arrosto con topinambur al cookeo e forno turco

1 pollo intero

1 tazza di brodo di pollo

Spezie per pollo q.b.

Olio di semi di arachidi q.b

Sale q.b.

Mettere nel cookeo il pollo irrorato di sale, olio e spezie nella pentola del cookeo.

Aggiungere la tazza di brodo di pollo o 1 tazza di acqua con 2 cubetti surgelati di brodo di pollo oppure a temperatura ambiente.

Impostare la funzione cottura a pressione per 25 minuti.

Terminata la cottura, quando il display del cookeo avvisa di poter aprire spostiamo il pollo insieme ai topinambur, tagliati a cubetti e precedentemente passati per 8 minuti a 750w nel microonde tra 2 piatti, nel forno turco.

Prima di poggiarli nella teglia irroriamo i topinambur con l'olio e le spezie, mentre il pollo lo irroriamo con salsa barbecue, spezie, salsa worcestershire e olio.

Cuociamo nel forno turco per altri 10/15 minuti.