Polpette di spinaci e tonno al sugo all'arrabbiata

1 confezione di spinaci congelati o frescada 500 o 750gr

1 scatoletta di tonno 

Sugo all'arrabbiata di pomodoro già pronto o normale

1 cucchiaio di farina di lino

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato stagionati o con il magic bullet

1 confezione di ricotta da 90gr di solo siero

1/2 cucchiaino di pasta di aglio e zenzero

1 uovo mixato con magic bullet 

Sale e pepe in abbondanza

Burro 1/4 di panetto (se si decide di condire con burro anziché sugo di pomodoro). 

Cuocere gli spinaci in contenitore tappato a 950w per 10 minuti o 4 minuti se freschi. 

Scolare per bene e levare tutta l'acqua in eccesso. 

Amalgamare tutti gli ingredienti escluso il burro oppure il sugo. 

Formare delle polpette grosse e mettere in carta da forno oliata su teglia in forno per 10 e 5 minuti per lato oppure in forno a microonde con funzione grill/combo a 650w per 15 minuti. 

• Servire con burro sciolto e altro parmigiano oppure  con salsa all'arrabbiata.