Merluzzo nordico al latte di cocco con carciofi nel cookeo

500/600 circa di merluzzo nordico

1 busta di carciofi surgelati 

1 cucchiaio di farina di cocco

1 lattina di latte di cocco 

1 bicchiere di passata di pomodoro 

1/3 di bicchiere d'acqua

Sale q.b.

Mettere tutti gli ingredienti nel cookeo eccetto il latte di cocco. 

Andare con funzione cottura a pressione per 40 minuti. 

Quando il display avvisa che si può aprire

Aggiungere il latte di cocco, amalgamare e servire dopo qualche minuto.