Ossobuco al coltello con gorgonzola e noci nel cookeo

Tagliare 1 o 2 ossobuchi al coltello (pezzi piccoli a crudo.

Metterli nel cookeo con 2 bicchierini di vino bianco. 

Andare per 40 minuti con funzione cottura a pressione. 

Quando il display avvisa che si può aprire servire aggiungendo la salsa di noci spezzettate e 1 confezione di gorgonzola sciolte al sole o in microonde.

Servire con funghi e melanzane e peperoni saltati in microonde nel piatto crisp per 7 minuti i funghi portobello tagliati per lungo e le melanzane e peperoni a rondelle per 10 minuti. 

Condirle con olio e spezie a piacere.