Verdesca con pomodorini, olive taggiasche al cartoccio con il cookeo

3 o 4 vedesse surgelate

20 olive taggiasche denocciolate

10 pomodori secchi 

10 pomodorini tagliati in 4

Qualche cappero

Sale, olio, pepe e peperoncino q. b. 

Adagiare ogni verdesca con tutti gli ingredienti in singole carte stagnole. 

Chiudere ogni verdesca con i suoi componenti in ognuna delle carte stagnole. 

Mettere nella vaporiera del cookeo oppure su più strati di vaporiere.

Chiudere il coperchio e impostare la cottura a pressione per 40 minuti. 

Quando il display del cookeo avvisa che si può aprire servire le verdesche su ogni piatto con la sua carta stagnola.