Omolette con parmigiano e fette di salame

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5 uova 
6 fette di salame
Parmigiano 24/36 mesi a piacere 
Sale e pepe

Sbattere le uova con il sale, pepe e parmigiano. 
Cuocere l'omolette, per circa 5 minuti in una padella a potenza 7 ad induzione, verso la fine mettere le fette di salame su mezza luna e chiudere l'omolette su se stessa, finire la cottura e servire. 

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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BONROLL AL MICROONDE

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