Sorra in bistecca

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Fette di sorra tagliate a bistecca
Spezie per tagliata
Olio q. b. 

Tagliare la fetta in due circoscrivendo il centro per eliminare la nervatura centrale ed usarla eventualmente per fare il brodo di carne insieme al grasso laterale. 
Così facendo abbiamo il pezzo di bistecca tagliato in 2.
Asciugare con pennello. Cospargere pochissimo olio e poi spezie. 
Cuocere su bistecchiera calda per 3 minuti per lato, al limite 4 sull'ultimo lato. 

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BONROLL AL MICROONDE

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