Pollo al cookeo e topinambur arrosto con spezie salamoia e aglio in microonde

1 pollo intero 

1 tazza di brodo di pollo

Spezie salamoia 

Sale e olio q.b. 

Mettere 1 tazza di brodo di pollo nel cookeo.

Adagiare la vaporiera ed il pollo sopra.

Chiudere il coperchio e andare per 30 minuti oppure 45 minuti se fosse congelato con cottura a pressione.

A fine cottura dopo che il cookeo avvisa di poter aprire il coperchio, levare il pollo con la vaporiera, svuotare il vassoio dal suo liquido e riposizionarlo nel cookeo.

Levate il pollo dalla vaporiera e irrorarlo da entrambi i lati con olio e spezie salamoia.

Arrostire ora entrambi i lati del pollo per 3/4 minuti per lato con funzione cottura alta.

il pollo arrosto è così pronto.

Servire con topinambur arrosto.

Topinambur arrosto:

2 topinambur sbucciati oppure no e tagliati a dadini non troppo grossi.

Spezie salamoia q.b.

Aglio in spezie q.b.

Sale e olio q.b.

Metterle in pirex irrorate con tutti gli altri ingredienti.

Cuocerle per 14 minuti con funzione combi/grill a 650w.

Dopo 9 minuti mettere l'alzatina e appoggiarci il pirex di topinambur per finire la cottura più vicino alla resistenza e arrostirle. 

Dopo i 14 minuti girare il tutto e andare per altri 3 o 4 minuti sempre con alzatina ma solo con funzione grill.