Insalata di finocchio, cavoletti di bruxelles e mele

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Ingredienti:
  • 4  cavoletti di Bruxelles (affettati sottilissimi)
  • 1/2 mela, tagliata a fiammiferi 
  • 1 bulbo di finocchio, affettato sottilmente 
  • 4 noci tostate oppure frutta secca a piacere 
  • Spolverata di parmigiano 24/36 mesi
Per la Vinaigrette:
  • 1 cucchiaio di Marmellata di fichi 
  • 2 cucchiai. Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b. 
  • 1/4 di succo di limone 
Fare la Vinaigrette con il magic bullet 

Indicazioni:
  • In una grande ciotola combinare cavoletti di Bruxelles, bastoncini di mela, finocchio a fette e mescolare.
  • Innaffiare la marinata con la vinaigrette e mescolarla delicatamente.
  • Cospargere con noci oppure frutta secca mista e  parmigiano (facoltativo) e servire immediatamente .

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BONROLL AL MICROONDE

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