Zuppa di Pollo Thai con funghi e zucchina con cookeo

Pollo

1 zucchina

1 fungo portobello grande

1 cucchiaio di salsa di pesce 

1/3 di cucchiaino di pasta di curry rosso

Latte di cocco 3 mestoli 

1/2 bicchierino da caffè di acqua + 1 dito

Sale e pepe

Mettere il pollo a pezzi nel vassoio cookeo insieme alla zucchina e il fungo sempre a pezzi.

Aggiungere in un bicchierino da caffè un dito di acqua con sciolto la pasta di curry rosso e la salsa di pesce.

Versarla nel vassoio e spolverare con poco curry e sale. 

Aggiungere un altro mezzo bicchierino da caffè di acqua e andare con funzione cottura a pressione per 10 minuti. 

Quando il display avvisa che si può aprire aggiungere il latte di cocco e ancora polvere di curry, amalgamare e servire con aggiunta di pepe e altro sale se serve.