Filetto di Molva al cookeo

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1 filetto di molva
Passata di pomodoro 
Olio

Dissalare il filetto precedentemente con acqua corrente o in ammollo. 
Mettere il filetto di Molva nel cookeo
Coprire con passata di pomodoro ed eventualmente un po di acqua
Andare con funzione cottura a pressione per 10 minuti.
Non appena il display avvisa che si può aprire servire con olio.

Servire con contorno di cime di rapa sbollentate nel tajene dopo averle prima saltate in olio, spicchi d'aglio, sale, peperoncino e andare per 25 minuti con il coperchio tajene

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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BONROLL AL MICROONDE

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