Curry indiano di melanzane al microonde

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  • 1melanzana lunga
  • 1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino rasodi semi di cumino
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 scalogno
  • Mezza lattina di pelati
  • 1 cucchiaino raso di paprika in polvere
  • 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • olio evo
  • sale
Saltare la melanzana a 950w in pirex per 10 minuti. 
Una volta ammorbidita tagliare a fette o a pezzi e saltare insieme a tutti gli altri ingredienti con funzione combi/grill a 650w per 25 minuti avendo però prima saltato da soli per i primi 3 minuti lo scalogno con i semi indiani e poi aggiunto le altre spezie con le melanzane e i pelati. 

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Sgombro al microonde

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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Sardine gratinate al microonde

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BONROLL AL MICROONDE

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                                           Mettere il BONROLL  in un PIREX con 1/2 bicchiere d'acqua e un filo d'olio coperto con pellicola per microonde. Fare dei forellini con un coltello sulla pellicola. Mettere in microonde per 10 Min. Con funzione microonde (cook/reheat) a 750W. A fine orario togliere dal microonde e levare la pellicola. Mettere nuovampate in microonde a metà altezza con la griglia bassa. Se non la avete poggiatesta il PIREX su un tegame di terracotta rivoltato. Andate con funzione grill/combi a 650w per 3 min. Adesso girate il BONROLL  dall'altro lato e andate per altri 3 minuti ancora grill/combi. Tagliate a fette e servire con broccoli.
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