Scamerita in salsa chili a cottura lenta

Scamerita 4 fette

un pò di ciipolle caramellate in barattolo già pronte 

2 cucchiai di salsa chili

50gr di passata di pomodoro (poco)

Misto di soffritto cipolla/prezzemolo q.b.

1 misurino di acqua (150ml)

Olio e sale q.b. 

Saltare per qualche minuto la scamerita tagliata a piccoli bocconcini con l'olio e la cipolla caramellata  con la funzione rosolare di qualsiesi pentola cooker (io uso chef o matic), poi aggiungere la passata di pomodoro, la salsa chili, il misto soffrito e l'acqua, chiudere il coperchio e andare con cottura lenta per circa 2 ore.

Eventualmente girare ogni tanto.

Se si lascia a fine cottura con funzione mantenere in caldo per qualche ora fino al momento di servire sarà ancora più amalgamato e saporito.

Servire la scamerita con il sugo.