Polso a fette con passata e olive in cookeo

 2 pezzi di polso a fette di manzo 

Olive nere q. b. 

Passata di pomodoro 300gr

4 bicchieri di acqua 

Sale, olio e pepe q. b. 

Inserire nel vassoio cookeo tutti gli ingredienti e andare per 1 ora e 40 minuti. 

Quando il display avvisa che si può aprire servire se non necessita di stringere ancora  un po' il sugo, con olio a crudo e altro sale.