Petti di pollo al gorgonzola e latte di cocco al curry in padella

petti di pollo 

1 cucchiaio di curry in polvere, 

1 scalogno, 

2 cucchiaii di latte di cocco

1/3 di gorgonzola 

Sale e olio
 Mettere in padella con olio o petti di pollo e andare per 5 minuti con coperchio, aggiungere ora 1 scalogno tagliato fine a forbice e andare avanti altri 5 minuti sempre girandola e aggiungendo il curry in polvere. Adesso continuare la cottura aggiungendo il latte di cocco e il sale per altri 5 minuti. Adesso aggiungere i pezzi di gorgonzola sopra i petti e ricoprire per altri 2 minuti

Mescolare il tutto e servire.