Agnello in forno
Agnello con osso 1,5kg
Salvia e rosmarino q.b.
Vino spumante brut o vino bianco 2 bicchieri circa
Sale, pepe e olio q.b.
Fare un trito di salvia e rosmarino con il magic bullet.
Agiungere ora olio, sale e pepe.
Con le mani irrorare entrambi le superfici dell'agnello.
Mettere in una casseruola da forno o di porcellana e irrorare con il vino e altro olio, aggiungere ancora sale.
Riscaldare il forno a 100° ventilato e andare per 2 ore.
Poi portare il forno a 200° ventilato e andare altri 30 minuti.
Cuocere volendo anche la sera prima.
Commenti
Posta un commento
Grazie per aver commentato!