Spezzatino di arista alle carote con cousine turbo multicooker

 1 pezzo di arista tagliata a spezzatino

3 carote sbucciate e tagliate a pezzi

1/2 cipolla a dadini

Sake, olio, pepe q. b. 

Brodo di pollo q. b. 

Saltare con l'olio nel boccale del turbo cousine con funzione cottura in padella per tutto il tempo del riscaldamento girando spesso e nel frattempo verrano tirati fuori tutti i liquidi. Quando la cottura inizia il conto alla rovescia saltare con via via un mestolo di brodo fino ad assortimento, continuare per 10 minuti aggiungendo un mestolo di brodo ogni volta fino ad assorbimento. Si creerà un sughetto ristretto e lo spezzatino si abbrustolerà.