Arista disossata con pancetta al forno in ninja foodi con contorno di melanzane in pasta di zenzero e aglio

 Arista disossata con pancetta

Olio q. b 

Andare con funzione forno nel vassoio ninja foodi  per 1ora e 30 minuti a 170° girando spesso.

Far raffreddare e tagliare a fette con affettatrice. 

Accompagnare con melanzane croccanti tagliate a fette di qualche centimetro cotte ib friggitrice ad aria nel ninja foodi per 15 minuti a 200 °. Saltare ora in padella con mezzo cucchiaino di pasta di zenzero e aglio e sciolto in 2 diti di salsa di soia e di pesce. 

Affettare a dadini una cipolla rossa. 

Servire le melanzane accompagnate con un filo d'olio e cipolla cruda a dadini sopra. 

Servire anche con fagiolini surgelati croccanti cotti prima per 20 minuti in microonde in pirex con sopra un piatto a 950w e poi cotti in friggitrice ad aria del ninja foodi sempre a 200° per 10 minuti e poi conditi a piacere.