Curry di pancia di agnello al cookeo

 

ingredienti

Fette di pancia di agnello

 
• 1 cipolla media, affettata sottilmente
 
• 12 foglie di curry fresche o 2 foglie di alloro
 
• spicchi d'aglio, grattugiato oppure 1 cucchiaio di pasta di zenzero e aglio
 
• cucchiaini di zenzero 1 fresco sbucciato finemente grattugiato oppure insieme
 alla pasta sopra
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o 2 pomodorini tagliati a rondelle 
 

1
• cucchiaini di coriandolo macinato
 
• 1 cucchiaino di garam masala
•  di pepe e sale e peperoncino
 
• 1cucchiaino di curcuma macinata
  

2
•  baccelli di anice stellato
 
• Due bastoncini di cannella 
 
• • 1/3 di bicchiere d'acqua
  • • Mettere tutti gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare con funzione cottura a pressione per 1 ora oppure 1 ora e 20 se surgelata. 
    • • Quando il display avvisa che si può aprire servire.