Involtini di tacchino con melanzane, parmigiano e pancetta

Fette di tacchino 4

8 pomodorini

Melanzana mezza 

parmigiano 24/36 mesi

8 fette di pancetta 

Olio

Spezie

Salsa di soia

Salsa di pesce 

Sale

Battere il taccjino con bicchiere e disporre le fette di melanzana tagliata fine passata in piatto crisp per 6 minuti. 

In velo di parmigiano e pancetta. 

Formare gli involtini e chiudere con stecchino da denti. 

Giro d'olio di salsa di solia e pesce, spezie, sale e Spruzzata di vino bianco. 

Andare per 20/25  minuti con potenza 650w e gli ultimi 5 minuti anche grill. 

Servire con insalata pomodorini e il sughetto e olio e sale e limone sull'insalata

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