Ossobuco al cardamomo

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ingredienti

  • 2 osso bucco
  • 1 cucchiaini di pasta di zenzero e aglio
  • 1 cucchiaini di curcuma
  • 3 foglie alloro
  • 3 baccelli di cardamomo verde (martellati)
  • 1cucchiaio di semi di finocchio
  •  100gr di pomodori
  • 4 pomodorini
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Tritare con il magic bullet I semi di cardamomo e i semi di finocchio, poi miscelare tutto gli altri ingredienti sempre con il magic bullet.
Adesso mettere la miscela con gli ossi buchi e le foglie di alloro nel vassoio cookeo e andare con funzione cottura a pressione per 30 minuti. 
Quando il display avvisa che si può aprire Servire. 

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