Bresaola con funghi champicnon

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Fette di bresaola (12)
3 funghi champignon 
Qualche noce
Un pezzo di parmigiano 36 mesi
Succo di limone
Olio, sale e pepe q.b.

Mettiamo i funghi tagliati a rondelle in una ciotola e condiamoli con qualche  cucchiai di olio e metà di succo di limone o di arancia spremuta e un pizzico di sale. In un'altra ciotolina  prepariamo la marinata che ci servirà per condire la bresaola, mettiamo qualche cucchiaio di olio, uniamo un po'  di succo di limone o arancia  e mischiare. Mettiamo la bresaola in un piatto da portata, e andiamo a spennellarla con la marinata preparata e aggiungiamo una grattugiata di pepe. Disponiamo anche i funghi sopra le fette di bresaola e anche del parmigiano tagliato fine a pezzetti. Decoriamo con una bella manciata di noci spezzettate e prezzemolo. 

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Sgombro al microonde

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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Sardine gratinate al microonde

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BONROLL AL MICROONDE

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