Gnudi con tartufo e noci con mounsieur cuisine

per gli gnudi × 4 persone:

150g di ricotta di solo siero

50gr Crema tartufata

90g di farina low carb

35 g di parmiggiano grattugiato 24/36 mesi

1 uova

 2 noci grossolonamente

sale q.b.

pepe q.b.

Parmigiano q.b. per spolverare a fine gli gnudi

Mettere tutti gli ingredienti nel mcplus e formare l'impasto a velocità 6 per 15/20 sec.

Formate le palline per gnudi e adagiare sul vassoio basso per cottura a vapore dopo averlo un po' irrorato d'olio.

Mettere nel boccale 1500ml di acqua e

impostare 20min di cottura a vapore i quali saranno 10min + 10min per raggiungimento temperatura.

Servire gli gnudi con salsa di pomodoro  e burro oppure soia vegetale sciolta per 20 sec al microonde e spolverata di parmigiano.