Zuppa di vongole e filetto di cernia dorata in cookeo

Filetto di cernia dorata

500gr di vongole surgelate e 250 di vongole sgusciate surgelate

4 mestoli di passata di pomodoro 

1 lattina di latte di cocco 

Sale e olio a crudo. 

 Mettere nel vassoio cookeo i filetti di cernia dorata ancora surgelati, le vongole surgelate sia sgusciate che con guscio, sale e qualche mestolo di pomodoro.

Andare con cottura a pressione per 15 minuti. 

Quando il display avvisa che si può aprire aggiungere una lattina intera di latte di cocco, aggiustare di sale e lasciare qualche minuto dopo aver amalgamato e servire con olio a crudo.