Insalata di pollo al curry e noccioline

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 Petto di pollo 800gr

1/2 limone

8 noccioline

2 Spicchi d'aglio 

1 scalogno

1 cucchiaio di curry 

1/2 lattina di latte di cocco

Sale

Insalata mista


Saltare in cookeo per qualche minuto lo scalogno e l'aglio con un po di olio, aggiungere il pollo a pezzetti saltarlo aggiungendo curry, limone e sale. Cuocere con cottura a pressione per 10 minuti. Aggiungere quando il display avvisa che si può aprire il latte di cocco, mescolare e adagiare il pollo sull'insalata dove abbiamo spezzettate le noccioline e condita con limone. Stendere anche il sughetto e servire

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