Hamburger di scottona speziato Baharat

800gr circa di macinato scottona

1 cucchiaino di aglio in povere

1/2 cucchiaino di cumino

1/4 di cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di cannella

Spolverata di pepe e coriandolo macinato

1 cucchiaino di spezie per arrosto

1 uovo

3 cucchiaini di olio

Mischiare tutte le spezie, l'olio e l'uovo al macinato. 

Firmare hamburger di 220gr circa ciascuno e cuocere nella piastra optigrill rowenta con funzione panino fino a livello al sangue. 

Condire con olio, sale, limone il tutto su letto di insalata e aggiungere infine sull'amburger salsa thaini