Spiedini di cuore di pollo al forno

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Cuori di pollo
Melanzana
Peperone rosso
4 foglie di salvia 
Salsa di soia
Salsa barbecue 
Sale e olio
Lavare i cuori e tagliare a pezzettini le. verdure.
Firmare gli spiedini volendo alterare anche qualche fegatelli. 
Mettere in teglia da forno con carta da forno e irrorate con olio, sale salsa di soia e eventualmente spruzzarla con erogatore, aggiungere salsa barbecue e salvia spezzettata.
Infornare e andare con funzione ventola grill a 200 gradi per 20/25 minuti.

Accompagnare con insalata invidia e cipolla con aggiunta di olio, sale, limone e dattero spezzettato. 

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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