Merluzzo al curry nel cookeo

ingredienti

Per la pasta di spezie / masala

• 1cucchiaini di semi di coriandolo
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di semi di senape oppure 1 cucchiaino di senape dolce
• 3 spicchi d' aglio
• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato oppure in polvere 
• Sale e olio q.b. 
• 4 granelli di pepe nero
• 1cucchiaino di pasta di paprika
• 1 cucchiaino di curcuma

• 1 cipolla
• 1 pomodoro grande
•  500g di merluzzo bianco o altri pesci bianchi congelati
• 1cucchiaini di concentrato di tamarindo
• 1/2 lattina di latte di cocco 240 ml

Tritare le spezie con lama  con il Magic bullet e poi tritare la cipolla e l'aglio. 

Infine sempre con il Magic bullet fare il pomodoro in salsa. 

Mettere tutti gli ingredienti eccetto la salsa di pomodoro, il latte di cocco e il pesce nel vassoio cookeo. 

Andare a soffriggere con funzione cottura alta per qualche minuto. 

Adesso aggiungere i pezzi di merluzzo( se lunghi tagliati a metà), il pomodoro ed il latte di cocco. 

Chiudere il coperchio e avviare con cottura a pressione per 10 minuti. 

Quando il display avvisa che si può aprire servire.