Fegatini di pollo al curry con carote nel cookeo

• 500 fegatini di pollo, tagliati di grasso in eccesso e membrane
• Spruzzata di brandy
• 1/2 cipolla bianca
• 1 cucchiaino di melassa
• 2 cucchiai di salsa di soia 
• 1 cucchiaio di ostriche
• 1 cucchiaio di aceto disinstallato 
• 1 cucchiaino di senape dolce
• Giro d'olio 
• • Zenzero 1 cucchiaino tritato o in polvere
  • 1 cucchiaino di curry 
  • 3 carote viola e 3 carote arancioni 

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• Mettere nel vassoio cookeo tutti gli ingredienti eccetto il brandy i e i fegatelli negli ingredienti tagliati e puliti e messi a marinare nella salsa di soia di ostriche, curry, zenzero, melassa, aceto e nel cucchiaino di senape.
• Saltare con l'olio per 5 minuti la cipolla e 1 carota viola e 1 arancione tagliate a pezzi , poi mettere i fegatelli marinati e saltare per altri 5 minuti sfumando con il brandy. 
• Adesso mettere cottura a pressione con sopra la vaporiera e le restanti carote , chiudere il coperchio e andare per 13 minuti. 
• Quando il display avvisa che si può aprire servire con accanto le carote intere cotte al vapore adagiate con sopra olio e sale.