Wok di cavolo nero e funghi

Avanzo di cavolo nero 

Avanzo di pesto di cavolo nero 

Mix di funghi

Germogli di soia o di bambù 

Carote

Oppure mix della Vitasia come questo:

Per il cavolo:

 se non ne avete avanzato farlo andare in tajine per una 15 di minuti a 950w con 2 tazzine di acqua, giro di olio, sale e pepe.

Per il pesto di cavolo:

Se non ne avete avanzato mettere nel magic bullet qualche foglia di cavolo nero, manciata di pinoli e di mandorle, 1 spicchio d'aglio, parmigiano 24/36 mesi 30/50gr, sale, pepe e giro d'olio.

Tritare con magic bullet.

Adesso saltare in padella il cavolo nero con il pesto di cavolo nero e il mix di verdure tra funghi, germogli, carote (oppure mix wok della Vitasia) , aggiungere sale e saltare per qualche minuto.

Accompagnare con pollo oppure saltare prima in padella o wok, bocconcini di pollo con olio, sale e poi finire di saltarli insieme alle verdure facendo un piatto unico di wok di pollo e verdure al cavolo nero.