Pollo alla cacciatora con olive nere e capperi

 Polli da griglia

2 cucchiaio di olive nere

1 cucchiaio di capperi salati 

100ml di aceto di riso 

200ml di vino bianco 

400 gr di passata di pomodoro ciliegino

400mp di acqua 

Sale e olio q.b. 

Saltare da entrambi i lati i polli con l'olio in padella, sfumare poi prima con l'aceto e poi con il vino, aggiungere poi le olive e i capperi dissalati, poi la passata, l'acqua e il sale, abbassare la fiamma medio/bassa e cuocere con coperchio per 2 ore circa fino a restringimento del sugo.