Ossobuco al vino rosso e cipolla in cookeo

 1 o 2 ossobuco di vitello

1/2 cipolla rossa a rondelle 

1 bicchiere e 1/4 di vino rosso

Passata di pomodoro quasi a coprire 

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro ortolina

Sale, olio e pepe q. b. 

Mettere tutti gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare per 1 ora a pressione. 

Quando il display avvisa che si può aprire controllare se è arrivato a giusta densità il sugo e servire