Baccalà alla livornese in cookeo con passata di pomodoro rustica

 Mettere nel cookeo 2 pezzi di baccalà con sopra spolverata di farina, 1 spicchio d'aglio tagliato a pezzettini, poi mettere quasi a coprire un po' di passata di pomodoro rustica e 1/2 bicchiere di acqua, sale e pepe q. b. e giro d'olio e andare per 20 minuti con cottura a pressione. Quando il display avvisa che si può aprire servire.