Ossobuco cottura in cookeo brasato al pomodoro

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 1 ossobuco di manzo congelato

1/2 passata di pomodoro

2 bicchieri di vino rosso 

1 bicchiere di acqua 

Sale e pepe macinato al momento q. b. 

Mettere gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare per 1ora e 30 minuti con cottura a pressione. 

I tempi di cottura dovrebbero rendere il brasato con un sugo ristretto e denso al punto giusto, eventualmente finito il tempo regolarsi e aggiungere minuti. 

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