Arista con pepe al limone in microonde

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 Pezzo di arista

Pepe al limone 

Vino bianco q.b 

Sale, olio, salvia e rosmarino 


Mettere in pirofila l'artista incisa profondamente in più lati quasi a tagliare. 

Irrirare con il mix di olio, pepe, spezie e vino.

Andare a 650w per 40 minuti e se necessita aggiungere vino. 

Se invece la facciamo in ninja foodi con funzione forno andiamo con le stesse modalità a 160° per 1 ora e se aggiungiamo anche 1 pezzo di filetto di suino al pistacchio toglierlo dopo 1/2 ora massimo 35 minuti per renderlo morbido e non troppo cotto. 


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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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BONROLL AL MICROONDE

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