KHORESH HAVIJ BA ALOO - stufato di carote persiano

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 7 o 8 carote sbucciate a pezzi

2 scalogni a pezzi

Pezzi di pancetta

1 cucchiaino di curry

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 dattero secco a pezzettini 

2 bicchierini da caffè di acqua con sciolto pasta di curry giallo

Pepe e sale q.b.

Olio


Saltare tutti gli ingredienti nel cookeo eccetto l'acqua per qualche minuto poi aggiungere l'acqua e andare per 30 minuti con funzione cottura a pressione.

Quando il display avvisa che si può aprire servire. 

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Sgombro al microonde

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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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Sardine gratinate al microonde

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BONROLL AL MICROONDE

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