cosce di pollo brasate alla irish stout irlandese in tajene

 Cosce di pollo

1 pesca 1 dattero a pezzettini 

1 cucchiaio di seni di cumino

2 manciate di rucola

1 scalogno a rondelle

1 pesca a pezzetti

1 fetta di pancetta a pezzetti

2 bicchierini da caffè di vino bianco

Olio, sale e pepe q.b.

Mettete tutti gli ingredienti nel tajene a partire dall'olio, poi le cosce di pollo e sopra il resto degli  ingredienti, coprire e andare a fuoco basso o per 2 ore.