Melanzane e pomodorini con capperi

1 melanzana

6/7 pomodorini ciliegia 

Manciata di capperi in aceto di vino

1/2 limone

Sesamo dorato

Pangrattato q.b.
Aglio q.b

Sale, olio e pepe q.b.

Origano e basilico q.b.

Tagliare le melanzane a fette 3cm

Immergere ogni fetta in acqua e olio in uguale parti con sale e pepe

Passare poi ogni fetta nel pangrattato pochissimi grammi

Mettere nel forno a microonde sul piatto crisp con carta da forno e cuocere crisp per 8 + 6 per lato

Levare dal micro mettere su piatto di portata e condire ogni fetta con capperi, emulsione di limone e sale, basilico e trito d'aglio  spolverare con sesamo e origano

Adagiare 1/2 ciliegio per fetta