Tartare con olive taggiasche e pomodori secchi con contorno di cetrioli

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 Tartare esselunga o altra

1 pomodoro secco sott'olio 

10 olive taggiasche 

Olio q. b. 

Cetrioli a rondelle sottili conditi con aceto, olio e sale 


Condire la tartare con olio 

Mettere intorno olive taggiasche e 1 pomodoro secco tagliato a pezzettini e condire con olio 

Mettere i cetrioli come contorno. 


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2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
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