Ragù in pentola a pressione in cookeo

 700 gr di trito misto

700 gr di passara di pomodoro 

1/2 bicchiere di vino rosso

Misto per soffritto surgelato q. b. 

700ml di acqua

Sale,olio e pepe q. b.

Saltare bella pentola cookeo per qualche minuto il soffritto con giro d'olio, mettere il trito misto congelato e sfumare con il vino. Mettere la passata di pomodoro, riempire la bottiglia della passata di pomodoro con acqua e versarla nella pentola, aggiungere sale e pepe e andare per 1 ora e 25 minuti con cottura a pressione. Quando il display avvisa che si può aprire sfaldare il trito ancora compatto e poi amalgamare il tutto. Chiudere e andare sempre con cottura a pressione per un'altra ora, quando il display avvisa che si può aprire il ragù dovrebbe essere denso al punto giusto e pronto.