Stinco arrosto in forno

 2 stinchi

2 cipolle bianche 

Vino bianco frizzante q. b. 

Acqua q. b. 

Spezie per arrosto e sale q. b. 

Mettere in casseruola gli stinchi con le cipolle tagliate a pezzi e aggiungere il vino e un po' d'acqua, andare per 3 ore a 180 °. Girare a metà cottura gli stinchi e quando necessita bagnare con altro vino e acqua per non asciugarli, a fine cottura togliere gli stinchi e restringere il su ghetto in un tegame e servirli con il sugo di cipolle che saranno caramellate. 

Se si vuole farlo con funzione arrosto in ninja food impostare la temperatura a 150° con un tempo di tra le 2 ore e 2 ore e un quarto.