la cucina di federico - low carb

 1 ossobuco 3 o 4 pezzi di maialino 1 carota 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di vino rosso 1/3 bicchiere di acqua Sale, pepe e mix di spezie per carne, olio q. b.  Mettere la carne con sopra le carote a pezzi con sopra il vino pomodoro e acqua, aggiungere spezie sale e olio e andare a fuoco basso per 2 ore o 2 ore e 1/4, comunque fino a quando il sugo è addensato. 

 Petto di pollo Pane raffermo grattugiato  Spezie in polvere di pepe al limone Spezie in polvere di aglio e cipolla Olio e sale q.b. Succo di limone q.b. Tagliare il petto di pollo a pezzi e passarlo nel pane raffermo grattugiato.  Poggiarlo nel cestello della friggitrice ad aria dopo averla spennellato con un po di olio.  Spolverare sopra il pollo le spezie e il sale.  Andare con funzione friggitrice ad aria a 200 ` per 20 minuti, andare poi altri 5 minuti a 210`

 Filetti di maiale al pepe verde 1 mela gialla con buccia Spezie in polvere al pepe al limone, cipolla e aglio Sale e olio q.b. Comporre gli spiedini di ferro alternando il filetto a mezzo spicchio di mela. con buccia Poggiare gli spiedini sul fondo del vassoio Ninja.  Spolverare con olio, spezie e sale.  Andare con funzione friggitrice ad aria a 200 ` per 18 minuti.