la cucina di federico - low carb

 Maialino in pezzi Rosmarino Salvia Aglio schiacciato a pezzi  Sale e pepe  Olio Burro 1/2 bicchiete di vino rose' 1 bicchiere d'acqua Mettere in teglia con carta da forno il maialino in pezzi zxi condito con aglio, rosmarino. salvia, sale, pepe e olio, bagnare con il vino e acqua e far riposare una mezz'ora per fare ammorbidire e penetrare il sale. Infornare a 175° per 70 minuti senza girare nel forno beko prog. 2 livello teglia 2. Tirare fuori la teglia e imburrare il maialino con pennello dopo aver fatto sciogliere il burro nel forno a microonde.  Mentre imburriamo il maialino portare il forno a prog. 7 per grill e passare a livello 5 per la griglia e grigliare il maialino, tenere solo 2 o 3 minuti perché brucerà veloce. 

4 petti di pollo a pezzi 3 cucchiai di noccioline salate  1/2 cipolla   Salsa di pesce q. b. Polvere di zenzero q. b. Saltare nel vassoio cookeo con funzione cottura alta il pollo e la cipolla a rondelle e poi aggiungere  la salsa di pesce, lo zenzero e il sale. Andare per 15 minuti con funzione cottura a pressione. Quando il display avvisa che si può aprire aggiungere le noccioline e altra salsa di pesce e saltare ancora fino al assorbimento e affinché il pollo si abbrustolisca. Servire