Spezzatino pork gram masala

-

Spezzatino di maiale q.b.

1/2 passata di pomodoro

2 bicchieri di vino rosso 

1 bicchiere di acqua 

1/2 cucchiaino di Garam masala

1 cipolla bianca tagliata a rondelle 

1 spicchio d'aglio tagliato a pezzettini

Mix soffritto congelato q.b.

1 giro di salsa di soia 

Sale e pepe macinato al momento q. b. 

1 giro d'olio 

Mettere gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare per 1 ora e 5  minuti con cottura a pressione. 

I tempi di cottura dovrebbero rendere il brasato con un sugo ristretto e denso al punto giusto, eventualmente finito il tempo regolarsi e aggiungere minuti.

Commenti

Posta un commento

Grazie per aver commentato!

Post popolari in questo blog

Sgombro al microonde

-
Immagine
2 sgombri già puliti 1/2 limone Dado granulare per pesce una spolverata  1 spicchio d'aglio  2 rametti di rosmarino  Sale grosso q.b. Olio q.b. Sciacquare gli sgombri e riempire la pancia di ciascuno con metà spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, una spolverata di dado granulare per pesce e olio. Cospargere gli sgombri di sale grosso e mettere su ognuno 3 o 4 fette abbastanza fini di limone. Andare in microonde con funzione combi/grill per 10/11 minuti a 650w. Levare la pelle di sopra e le lische e servire. 
Continua a leggere

Sardine gratinate al microonde

-
Immagine
Aringhe pulite e lavate 200gr Pangrattato q.b. poco  Sale, olio, pepe q.b. Prezzemolo surgelato, timo e aglio q.b. Manciata di pinoli Mettete il pangrattato, l'olio , il sale, il timo, l'aglio schiacciato in una ciotola e mischiate. Adesso adagiate le sardine in una pirofila una accanto all'altra senza sovrapporre. Cospargete ora di pangrattato, sale e pepe. Adesso cospargete con i pinoli e andare in microonde con funzione grill/combi a 650w per 9min. Se sono più sardine fatene 2 strati finendo il primo con metà del pangrattato e spezie e il secondo strato con l'altra metà ed i pinoli. SARDINE ALLA MARINARA CON IL SOLITO PROCEDIMENTO DI COTTURA CONDIRLE CON ORIGANO, AGLIO IN POLVERE, CONCENTRATO DI POMODORO A TOCCHETTI, OLIO E SALSA DI PESCE, FINIRE L'ULTIMO STRATO CON FARINA DI LINO PER GRATINARE. 
Continua a leggere

BONROLL AL MICROONDE

-
Immagine
                                           Mettere il BONROLL  in un PIREX con 1/2 bicchiere d'acqua e un filo d'olio coperto con pellicola per microonde. Fare dei forellini con un coltello sulla pellicola. Mettere in microonde per 10 Min. Con funzione microonde (cook/reheat) a 750W. A fine orario togliere dal microonde e levare la pellicola. Mettere nuovampate in microonde a metà altezza con la griglia bassa. Se non la avete poggiatesta il PIREX su un tegame di terracotta rivoltato. Andate con funzione grill/combi a 650w per 3 min. Adesso girate il BONROLL  dall'altro lato e andate per altri 3 minuti ancora grill/combi. Tagliate a fette e servire con broccoli.
Continua a leggere