Scamerita masala

    

 1 pezzo di scamerita tagliato a spezzatino 

• 1 cipolla a fette
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o 3 cucchiai di passata 
• 1 spucchio di aglio tritato
• 1/2 cucchiaino di zenzero tritato
• 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di garam masala
• 1 lattina di latte di cocco
• 1 scatola 50/80gr di panna da cucina 
• 1 cucchiao di crema di anacardi
• 1 cucchiaio di curcuma in polvere
• 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo facoltativo 
• 2 bicchieri d'acqua 
• Sale q. b.

Mettere tutti gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare per 55 minuti con funzione cottura a pressione. 

Quando il display avvisa che si può aprire servire.