Scamerita masala
1 pezzo di scamerita tagliato a spezzatino 1 cipolla a fette 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o 3 cucchiai di passata 1 spucchio di aglio tritato 1/2 cucchiaino di zenzero tritato 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di garam masala 1 lattina di latte di cocco 1 scatola 50/80gr di panna da cucina 1 cucchiao di crema di anacardi 1 cucchiaio di curcuma in polvere 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo facoltativo 2 bicchieri d'acqua Sale q. b. Mettere tutti gli ingredienti nel vassoio cookeo e andare per 55 minuti con funzione cottura a pressione. Quando il display avvisa che si può aprire servire.